Pechugas Rellenas Con Espinaca Y Ricota Con Crocante A La Pizza
Filetear las pechugas obteniendo 2 o 3 bifes de cada una.
Para el relleno, saltear en oliva la espinaca fileteada y ajo picado. Salar. Retirar del fuego e incorporar la ricota, condimentar con nuez moscada y pimienta.
Para el crocante, procesar el ajo, perejil y galletitas con un poquito de oliva.
Para el relleno, cubrir los filetes de pechuga y enrollar, cerrar con palillos y dorar al horno en base de oliva.
Retirar y cubrir con el crocante. Untar con salsa de tomate y queso y llevar al horno por unos minuos más.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga 2
Espinaca 1 atado
Ajo 3 dientes
Aceite de oliva
Sal
Nuez moscada
Pimienta
Salsa de tomate 300 cc
Queso fresco 200 grs
Crocante
Galletita de agua 4
Perejil 3 cdas
Ajo 3 dientes
Aceite de oliva
Preparación
Filetear las pechugas obteniendo 2 o 3 bifes de cada una.
Para el relleno, saltear en oliva la espinaca fileteada y ajo picado. Salar. Retirar del fuego e incorporar la ricota, condimentar con nuez moscada y pimienta.
Para el crocante, procesar el ajo, perejil y galletitas con un poquito de oliva.
Para el relleno, cubrir los filetes de pechuga y enrollar, cerrar con palillos y dorar al horno en base de oliva.
Retirar y cubrir con el crocante. Untar con salsa de tomate y queso y llevar al horno por unos minuos más.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
