Pechito Laqueado A La Parrilla Con Batatas Rellenas
Salar el pechito y comenzar a cocer a la parrilla del lado de la carne por unos 45 minutos o hasta dorar.
Dar vuelta pintar con el laqueado hasta que esté listo.
Para el laqueado, en una olla colocar el jugo de naranja, el azúcar negra, ajo rallado y reducir hasta salsear.
Para la guarnición, cortar las batatas al medio y cocer a la parrilla envuelta en papel aluminio con oliva, sal y pimienta.
Ahuecar y rellenar con la mezcla de yogur, queso crema, cebolla salteada y condimentos a gusto.
Espolvorear con queso rallado y gratinar a la parrilla.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechito de cerdo 1
Sal
Reducción
Jugo de naranja 300 cc
Azúcar negra 2 cdas
Ajo 3 dienets
Guarnición
Batata 1 kilo
Pimienta
Tomillo
Queso crema 2 cdas
Yogur natural 1 cda
Cebolla 2
Queso de rallar 50 grs
Preparación
Salar el pechito y comenzar a cocer a la parrilla del lado de la carne por unos 45 minutos o hasta dorar.
Dar vuelta pintar con el laqueado hasta que esté listo.
Para el laqueado, en una olla colocar el jugo de naranja, el azúcar negra, ajo rallado y reducir hasta salsear.
Para la guarnición, cortar las batatas al medio y cocer a la parrilla envuelta en papel aluminio con oliva, sal y pimienta.
Ahuecar y rellenar con la mezcla de yogur, queso crema, cebolla salteada y condimentos a gusto.
Espolvorear con queso rallado y gratinar a la parrilla.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
