Pata De Chivo Al Chimichurri Con Mandioca
Para la pata, inyectarla con chimichurri, pasar la pata a una fuente para horno con base de los vegetales picados. Adobar con oliva, aromatizar con romero y cocer al horno medio, tapada en papel aluminio por 1 hora y media.
Para la mandioca, pelarlas y hervirlas en abundante agua por 1 hora. Adobar con oliva y condimentar con sal y ají molido.
Ingredientes
Para 4 porcionesPata de chivo 1
Aceite de oliva
Chimichurri
Zanahoria 1
Cebolla 1
Puerro 1
Romero
Mandioca
Ají molido
Preparación
Para la pata, inyectarla con chimichurri, pasar la pata a una fuente para horno con base de los vegetales picados. Adobar con oliva, aromatizar con romero y cocer al horno medio, tapada en papel aluminio por 1 hora y media.
Para la mandioca, pelarlas y hervirlas en abundante agua por 1 hora. Adobar con oliva y condimentar con sal y ají molido.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
