Pastel De Papas Con Pasas De Uva
En una fuente de vidrio apta para horno (grande o en una placa bien aceitada, de bordes altos) disponer una capa de puré de papas de 2 cm de espesor cubriendo todo el fondo de la misma. Arriba del puré de papas volcar toda la preparación de carne salteada con los vegetales, y por encima los huevos batidos.
Por último, otra capa de puré. Espolvorear con el queso rallado y llevar a horno precalentado a 180º durante 15 minutos. Para servir, espolvorear con pimentón y perejil picado.
Ingredientes
Para 4 porcionesPuré
Papas 750 grs
Huevos 2
Manteca 2 cdas
Nuez moscada 1/2 cdta
Relleno
Cebollas 2
Aceite de maíz 3 cdas
Morrón rojo 1
Cebollas de verdeo 3
Carne picada 500 grs
Pasas de uva 1 puñado
Perejil 2 cdas
Huevos 3
Queso rallado 250 grs
Sal
Pimienta negra molida
Pimentón
Preparación
En una fuente de vidrio apta para horno (grande o en una placa bien aceitada, de bordes altos) disponer una capa de puré de papas de 2 cm de espesor cubriendo todo el fondo de la misma. Arriba del puré de papas volcar toda la preparación de carne salteada con los vegetales, y por encima los huevos batidos.
Por último, otra capa de puré. Espolvorear con el queso rallado y llevar a horno precalentado a 180º durante 15 minutos. Para servir, espolvorear con pimentón y perejil picado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
