Pastel De Carne Y Choclo
Para la masa, en un bol, colocar la harina y sumar la manteca en cubitos, sal, pimienta y comenzar a integrar con la mano a la vez que sumamos agua de a poquito hasta lograr una masa tierna. Descansar en heladera y estirar.
Fonsar una cazuela apta para horno base de aceite y cocer por 10 minutos a horno medio.
Para el salteado de carne, dorar la carne en oliva, Agregar los vegetales picados y cocer hasta que la carne esté lista. Condimentar.
Para el salteado de choclo, rehogar los granos de choclo crudos y la zanahoria rallada en oliva. Salpimentar.
Cubrir la masa previamente precocida con el salteado de carne, cubitos de queso y luego con el salteado de choclo. Terminar cubitos de queso cremoso y rallado.
Terminar de cocer por unos 15 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesQueso cremoso 200 grs
Queso rallado 50 grs
Masa
Harina 0000 300 grs
Manteca 200 grs
Agua fría c/n
Sal
Pimineta
Relleno de carne
Carne picada 1 kilo
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Ajo 1 diente
Cebolla de verdeo 1
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Ají molido
Comino
Relleno de choclo
Choclo 5
Zanahoria 2
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Para la masa, en un bol, colocar la harina y sumar la manteca en cubitos, sal, pimienta y comenzar a integrar con la mano a la vez que sumamos agua de a poquito hasta lograr una masa tierna. Descansar en heladera y estirar.
Fonsar una cazuela apta para horno base de aceite y cocer por 10 minutos a horno medio.
Para el salteado de carne, dorar la carne en oliva, Agregar los vegetales picados y cocer hasta que la carne esté lista. Condimentar.
Para el salteado de choclo, rehogar los granos de choclo crudos y la zanahoria rallada en oliva. Salpimentar.
Cubrir la masa previamente precocida con el salteado de carne, cubitos de queso y luego con el salteado de choclo. Terminar cubitos de queso cremoso y rallado.
Terminar de cocer por unos 15 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
