Pan De Carne Y Papa
Saltear en oliva la cebolla, el morrón y el apio picado. Salpimentar y condimentar con pimentón, orégano y ají molido. Desglasar con vino blanco.
Mezclar la carne picada con pan remojado en leche y el salteado en un bol. Amasar. Estirar la masa de carne sobre un film y rellenar con cebolla de verdeo picada, mozzarella en trocitos y jamón cocido. Enrollar.
Pintar el molde con manteca derretida, rellenar con papas en fetas, condimnetando con ajo y tomillo picado. Colocar el pan de carne dentro y llevar al horno medio por 30 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 1 kg
Pan viejo 400 grsº
Leche c/n
Salteado para la carne
Cebolla 3
Morrón verde 1
Apio
Sal
Pimienta
Pimentón
Ají molido
Orégano
Vino blanco 1/2 vaso
Relleno
Jamón cocido 200 grs
Mozzarella 300 grs
Cebolla de verdeo 6 ramas
Forrar budinera
Papa 3
Manteca derretida 100 grs
Ajo 3 dientes
Tomillo
Preparación
Saltear en oliva la cebolla, el morrón y el apio picado. Salpimentar y condimentar con pimentón, orégano y ají molido. Desglasar con vino blanco.
Mezclar la carne picada con pan remojado en leche y el salteado en un bol. Amasar. Estirar la masa de carne sobre un film y rellenar con cebolla de verdeo picada, mozzarella en trocitos y jamón cocido. Enrollar.
Pintar el molde con manteca derretida, rellenar con papas en fetas, condimnetando con ajo y tomillo picado. Colocar el pan de carne dentro y llevar al horno medio por 30 minutos aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
