Pamplona De Pollo
Deshuesar las presas de pollo.
Estirarlas, cubrirlas con un papel film y golpearlas suavemente con un martillo de cocina hasta que queden bien finas y parejas.
Salpimentar, rellenar, enrollar y envolver con panceta ahumada.
Ingredientes
Para 4 porcionesPata muslos de pollo o pechugas
Sal
Pimienta negra
12 fetas finas de panceta ahumada
300 gr de mozzarella
12 tomates secos hidratados
12 aceitunas negras descarozadas
1 Cebolla de verdeo (en rueditas)
Albahaca fresca c/n
1 diente de ajo picado
Preparación
Deshuesar las presas de pollo.
Estirarlas, cubrirlas con un papel film y golpearlas suavemente con un martillo de cocina hasta que queden bien finas y parejas.
Salpimentar, rellenar, enrollar y envolver con panceta ahumada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
