Ojo De Bife Y Papas Rosti
Sale un menú de bodegón espectacular, ojo de bife con hueso y papas rosti
PROCEDIMIENTO:
1. Primero limpiar la pieza de carne.
2. Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo de ambos lados.
3. Llevar a la plancha. Darlo vuelta todo el tiempo hasta lograr el punto que te guste.
4. Para la guarnición, hervir las papas en agua con sal. Rallar en un bol y sumar el romero picado y el queso. Salpimentar
5. Armar las rosti, dorar en oliva y manteca de los dos lados.
6. Saltear la espinaca y saltear con el ajo, salpimentar.
7. Servir la rostí con las espinaca salteada y la carne.
Ingredientes
Para 4 porciones- Ojo de bife con hueso 2 unid.
- Sal entrefina.
- Pimienta.
- Ajo en polvo.
Rosti de papa y espinaca
- Papa 1 kg.
- Sal y pimienta.
- Nuez moscada.
- Queso rallado 100 g.
- Romero picada.
- Manteca.
- Espinaca 1 atado.
- Ajo en lámina.
Preparación
Sale un menú de bodegón espectacular, ojo de bife con hueso y papas rosti
PROCEDIMIENTO:
1. Primero limpiar la pieza de carne.
2. Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo de ambos lados.
3. Llevar a la plancha. Darlo vuelta todo el tiempo hasta lograr el punto que te guste.
4. Para la guarnición, hervir las papas en agua con sal. Rallar en un bol y sumar el romero picado y el queso. Salpimentar
5. Armar las rosti, dorar en oliva y manteca de los dos lados.
6. Saltear la espinaca y saltear con el ajo, salpimentar.
7. Servir la rostí con las espinaca salteada y la carne.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
