Ojo De Bife Con Crema De Espinaca Y Kai
Para los bifes, dorarlos de ambos lados en sartén con oliva. Pasar a una fuente para horno y terminar la cocción en base de oliva, salar.
Para la kai-kua, dorar la cebolla picada en olla con oliva y sumar el choclo rallado, la leche, el queso rallado y revolver hasta que funda. Salpimentar.
Rellenar las chalas previamente secas y blanqueadas. Envolver, bridar y hervir en agua con sal por unos minutos.
Para la crema de espinaca, dorar la cebolla picada en sartén con oliva y sumar la espinaca. Salpimentar. Incorporar la crema de leche. Procesar.
Ingredientes
Para 4 porcionesOjo de bife 4 ruedas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Kai-kua
Choclo 1
Cebolla 1
Leche 1 chorrito
Queso rallado 100 grs
Guarnición
Espinaca 1 atado
Cebolla 1
Crema de leche 200 cc
Preparación
Para los bifes, dorarlos de ambos lados en sartén con oliva. Pasar a una fuente para horno y terminar la cocción en base de oliva, salar.
Para la kai-kua, dorar la cebolla picada en olla con oliva y sumar el choclo rallado, la leche, el queso rallado y revolver hasta que funda. Salpimentar.
Rellenar las chalas previamente secas y blanqueadas. Envolver, bridar y hervir en agua con sal por unos minutos.
Para la crema de espinaca, dorar la cebolla picada en sartén con oliva y sumar la espinaca. Salpimentar. Incorporar la crema de leche. Procesar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
