Ojo De Bife Al Horno Con Vegetales
Si hay algo que nunca falla es la carne al horno con verduras, esta vez te traemos una receta original de Fernando Trocca
PROCEDIMIENTO:
1. Salpimentar la carne y bridar con el hilo.
2. Llevar al horno y cocinar hasta el punto de la carne jugoso, dejar reposar 10
minutos antes de cortar.
3. Para los vegetales: La zanahoria si es grande cortada a la mitad a lo largo, si es chica entera, luego sumar cebolla cortada en cuartos, cabeza de ajo cortada a la mitad, y condimentar con sal, pimienta y las hierbas. Cocinar en el horno hasta que estén cocidas y doradas.
Ingredientes
Para 4 porciones- Ojo de bife con hueso las 4 costillas del medio limpias
- Sal y pimienta
- Hilo
- Vegetales al horno
- Zanahoria
- Cebolla en cuartos
- Ajo 3 cabezas
- Sal, pimienta y aceite de oliva
- Hierbas frescas: romero y tomillo
Preparación
Si hay algo que nunca falla es la carne al horno con verduras, esta vez te traemos una receta original de Fernando Trocca
PROCEDIMIENTO:
1. Salpimentar la carne y bridar con el hilo.
2. Llevar al horno y cocinar hasta el punto de la carne jugoso, dejar reposar 10
minutos antes de cortar.
3. Para los vegetales: La zanahoria si es grande cortada a la mitad a lo largo, si es chica entera, luego sumar cebolla cortada en cuartos, cabeza de ajo cortada a la mitad, y condimentar con sal, pimienta y las hierbas. Cocinar en el horno hasta que estén cocidas y doradas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
