Niños Envueltos Con Sopa De Tomate
Niños envueltos de cerdo con una riquísima sopa de tomate fría
PROCEDIMIENTO:
1. Separar las hojas de akusay y blanquear hasta que estén tiernas.
2. Cortarle la cocción con agua fría.
3. Para el relleno mezclar en un bowl los cerdos picados, la mostaza, kétchup, huevo y los condimentos.
4. Amasar con la masa hasta unir todo y amalgamar.
5. Rellenar las hojas y colocar en una placa con un poco de aceite
6. Cocinar en un horno moderado unos 25-30 minutos.
7. Para la sopa colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar.
8. Servir la sopa en un plato hondo y colocar los niños envueltos, terminar con un poco de pimienta y aceite de oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesNiño envuelto
- Carne de cerdo picada 500 g.
- Salsa de soja 50 cc.
- Pimentón a gusto.
- Mostaza 1 cda.
- Kétchup 1 cda.
- Huevo 1 unid.
- Sal y pimienta.
- Akusay 1 unid.
Sopa de tomate fría
- Tomate 2 unid.
- Cebolla ½ unid.
- Hojas de menta.
- Apio 1 rama.
- Sal y pimienta.
- Agua fria ½ vaso.
Preparación
Niños envueltos de cerdo con una riquísima sopa de tomate fría
PROCEDIMIENTO:
1. Separar las hojas de akusay y blanquear hasta que estén tiernas.
2. Cortarle la cocción con agua fría.
3. Para el relleno mezclar en un bowl los cerdos picados, la mostaza, kétchup, huevo y los condimentos.
4. Amasar con la masa hasta unir todo y amalgamar.
5. Rellenar las hojas y colocar en una placa con un poco de aceite
6. Cocinar en un horno moderado unos 25-30 minutos.
7. Para la sopa colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar.
8. Servir la sopa en un plato hondo y colocar los niños envueltos, terminar con un poco de pimienta y aceite de oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
