Nido De Ternera Con Rusa
Desgrasar la carne, colocar los bifes superpuestos (a lo largo) y untar con mostaza, salpimentar y al través, colocar en el centro bastoncitos de zanahoria, morrón asado, cebolla de verdeo en rodajas, queso rallado, ajo picado y los huevos duros. Enrollar y bridar.
Dorar en sartén con oliva girando para que se dore parejo. Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol sumar el caldo. Terminar la cocción tapado, por unos 15 minutos.
Para la guarnición, mezclar la jardinera con mayonesa.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne de milanesa 4
Sal
Pimienta
Zanahoria 1
Morrón ½
Queso rallado 100 grs
Mostaza 2 cdas
Cebolla de verdeo 1
Huevo 4
Ajo 4 dientes
Vino blanco ½ vaso
Caldo de carne c/n
Guarnición
Jardinera 1 lata
Mayonesa
Preparación
Desgrasar la carne, colocar los bifes superpuestos (a lo largo) y untar con mostaza, salpimentar y al través, colocar en el centro bastoncitos de zanahoria, morrón asado, cebolla de verdeo en rodajas, queso rallado, ajo picado y los huevos duros. Enrollar y bridar.
Dorar en sartén con oliva girando para que se dore parejo. Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol sumar el caldo. Terminar la cocción tapado, por unos 15 minutos.
Para la guarnición, mezclar la jardinera con mayonesa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
