Mollejas Al Verdeo Al Disco
Blanquear las mollejas, cortarlas y saltearlas al disco con oliva. Agregar la cebolla de verdeo. Salpimentar, agregar el ajo, el vino blanco y reducir. Agregar el caldo y volver a reducir. Por último incorporar la crema, perejil y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesMollejas
Oliva
Cebolla de verdeo
Vino blanco
Caldo de carne
Crema de leche
Perejil
Sal
Pimienta
Ajo
Preparación
Blanquear las mollejas, cortarlas y saltearlas al disco con oliva. Agregar la cebolla de verdeo. Salpimentar, agregar el ajo, el vino blanco y reducir. Agregar el caldo y volver a reducir. Por último incorporar la crema, perejil y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
