Milangarolls Con Vegetales Asados
En sartén con oliva, rehogar el morrón y cebolla en juliana. Salpimentar.
Tomar el bife, colocar cubrir con jamón cocido, bastón de mozzarella, salteado de cebolla y morrón, enrollar. Cerrar con palillos.
Pasar por harina, huevo (salpimentado, con ajo y perejil picado) y pan rallado, repetir el apanado. Freír y como opción terminar de cocer al horno.
Para la guarnición: cortar la calabaza en cubitos, colocar en un bol y aderezar con oliva y aceto, sumar azúcar, tomillo, romero y salpimentar. Cocer al horno medio por media hora. Antes de que termine la cocción, sumar a la placa los cherrys y las aceitunas descarozadas.
Ingredientes
Para 4 porcionesBifes para milanesa 1 bife
Mozzarella 100 grs
Jamón cocido 100 grs
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Ajo 1 diente
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Apanado
Huevo
Sal
Pimienta
Ajo
Perejil
Pan rallado
Guarnición
Calabaza ½
Tomate cherry 100 grs
Azúcar 1 cda
Sal
Pimienta
Aceto balsámico
Tomillo
Romero
Tomate cherry 50 grs
Aceituna verde 1 puñado
Preparación
En sartén con oliva, rehogar el morrón y cebolla en juliana. Salpimentar.
Tomar el bife, colocar cubrir con jamón cocido, bastón de mozzarella, salteado de cebolla y morrón, enrollar. Cerrar con palillos.
Pasar por harina, huevo (salpimentado, con ajo y perejil picado) y pan rallado, repetir el apanado. Freír y como opción terminar de cocer al horno.
Para la guarnición: cortar la calabaza en cubitos, colocar en un bol y aderezar con oliva y aceto, sumar azúcar, tomillo, romero y salpimentar. Cocer al horno medio por media hora. Antes de que termine la cocción, sumar a la placa los cherrys y las aceitunas descarozadas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
