Milanesas De Nalga De Cerdo Con Papas Fritas, Ensalada Y Huevos Poché
Para las milanesas, aplastar los bifes con martillo de cocina y salar.
Para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil picados, mostaza y ralladura de limón.
Para el empanado, pasar los bifes por la huevada y luego por el pan rallado.
Freír en aceite caliente.
Para las papas, cortarlas en bastones finos y lavar. Secar en repasador limpio y freír en aceite caliente.
Para la ensalada, filetear la cebolla y mezclar con la rúcula y cherrys. Aderezar a gusto.
Para el huevo, hervirlo por 6 mintuos.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite c/n
Nalga de cerdo 1 kilo
Sal
Papa 1 kilo
Huevo 4
Empanado
Huevo 6
Ralladura de limón
Ajo 4 dientes
Perejil 1 puñado
Mostaza 2 cdas
Pan rallado
Ensalada
Rúcula 1 atado
Tomate cherry 150 grs
Cebolla morada 1
Preparación
Para las milanesas, aplastar los bifes con martillo de cocina y salar.
Para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil picados, mostaza y ralladura de limón.
Para el empanado, pasar los bifes por la huevada y luego por el pan rallado.
Freír en aceite caliente.
Para las papas, cortarlas en bastones finos y lavar. Secar en repasador limpio y freír en aceite caliente.
Para la ensalada, filetear la cebolla y mezclar con la rúcula y cherrys. Aderezar a gusto.
Para el huevo, hervirlo por 6 mintuos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
