Milanesas De Cuadrada De Cerdo Con Puré De Batatas Y Naranja
Para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta, mostaza más ajo y jengibre rallados.
Para el armado, pasar los bifes salpimentados por harina, huevo y pan rallado.
Freír en aceite bien caliente.
Para el puré, hervir las batatas y pisarlas. Pasar a una sartén y calentar junto a la manteca y jugo de naranja. Salpimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesBifes de cuadrada de cerdo 1 kilo
Sal
Pimienta
Huevada
Huevo 6
Mostaza 2 cdas
Ajo 2 dientes
Jengibre 1 rueda
Empanado
Harina 0000 c/n
Pan rallado c/n
Puré
Batata 1 kilo
Manteca 1 cda
Jugo de naranja 1
Preparación
Para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta, mostaza más ajo y jengibre rallados.
Para el armado, pasar los bifes salpimentados por harina, huevo y pan rallado.
Freír en aceite bien caliente.
Para el puré, hervir las batatas y pisarlas. Pasar a una sartén y calentar junto a la manteca y jugo de naranja. Salpimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
