Milanesas Arrolladas Gratinadas
Tomar los bifes, salpimetar y untar con mostaza. Cubrir con cebolla rehogada en oliva y enrollar. Envolver con feta de panceta. Dorar en oliva, girando cada roll.
Para el crocante, en un bol, colocar la miga de pan y queso rallados, ajo, tomillo y perejil picados, la pimienta, aceite de oliva y mezclar.
Colocar los rolls en fuente con base de salsa de tomate, colocar los rolls, cubrir con salsa blanca y finalmente espolvorear con el crocante hasta gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesBola de lomo 1 kilo
Aceite de oliva
Relleno
Mostaza
Cebolla 3
Manteca
Panceta ahuamda 250 grs
Pimienta
Salsa
Salsa blanca c/n
Salsa de tomate c/n
Crocante
Miga de pan 2
Ajo 5 dientes
Tomillo
Perejil
Aceite de oliva c/n
Pimienta negra
Queso rallado 50 grs
Preparación
Tomar los bifes, salpimetar y untar con mostaza. Cubrir con cebolla rehogada en oliva y enrollar. Envolver con feta de panceta. Dorar en oliva, girando cada roll.
Para el crocante, en un bol, colocar la miga de pan y queso rallados, ajo, tomillo y perejil picados, la pimienta, aceite de oliva y mezclar.
Colocar los rolls en fuente con base de salsa de tomate, colocar los rolls, cubrir con salsa blanca y finalmente espolvorear con el crocante hasta gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
