Milanesa Napolitana Don Ignacio
Limpiar la grasa de los bifes, tajear para que no doble.
Pasar por huevo condimentado con ajo, perejil y sal y pasar por pan rallado. Freir en aceite bien caliente.
Cubrir con jamón cocido, mozzarella, terminar con fileto y llevar al horno para gratinar.
Especial: agregar sobre la salsa rodajas de tomate y ajo picado.
Americana: agregar fetas.
Criolla: Asar el morrón y sumarlo a la cubierta más los huevos duros, la cebolla, salar y terminar con aceite de oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesNalga 4 bifes
Ajo 4 dientes
Perejil
Sal
Aceite
Jamón cocido 200 grs
Mozzarella 200 grs
Salsa de tomate c/n
Especial
Tomate 1
Americana
Panceta 200 grs
Criolla
Morrón 1
Aceituna verde 5
Cebolla 1
Huevo 2
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Limpiar la grasa de los bifes, tajear para que no doble.
Pasar por huevo condimentado con ajo, perejil y sal y pasar por pan rallado. Freir en aceite bien caliente.
Cubrir con jamón cocido, mozzarella, terminar con fileto y llevar al horno para gratinar.
Especial: agregar sobre la salsa rodajas de tomate y ajo picado.
Americana: agregar fetas.
Criolla: Asar el morrón y sumarlo a la cubierta más los huevos duros, la cebolla, salar y terminar con aceite de oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
