Milanesa Napolitana Con Papas A La Crema Por Norma
Salpimentar los bifes y reservar.
Aparte, para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta y ajo y perejil picados.
Pasar los bifes por la huevada y por pan rallado y freír en aceite caliente.
Cubrir con salsa de tomate, jamón cocido y mozzarella, gratinar.
Para las papas a la crema, cortar las papas en rodajas finas y colocar superpuestas en fuente de vidrio de manera intercalada con queso de rallar y crema de leche (salar cada capa).
Cocer al horno medio por unos 35 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesNalga en bifes 1 kilo
Sal
Pimienta
Huevada
Huevo 6
Ajo 3 dientes
Perejil 1 puñado
Rebozado
Pan rallado c/n
Cubierta
Salsa de tomate 500 cc
Mozzarella 400 grs
Jamón cocido 250 grs
Guarnición
Papa 1 kilo
Crema de leche 1 pote
Queso de rallar 150 grs
Preparación
Salpimentar los bifes y reservar.
Aparte, para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta y ajo y perejil picados.
Pasar los bifes por la huevada y por pan rallado y freír en aceite caliente.
Cubrir con salsa de tomate, jamón cocido y mozzarella, gratinar.
Para las papas a la crema, cortar las papas en rodajas finas y colocar superpuestas en fuente de vidrio de manera intercalada con queso de rallar y crema de leche (salar cada capa).
Cocer al horno medio por unos 35 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
