Milanesa De Cerdo Con Puré De Coliflor Y Salsa De Palta
¡Mirá que rico que está este platazo! ? Desde San Luis, Alejandra García nos enseña a preparar una buena milanesa de cerdo con puré de coliflor y salsa de palta ? que te va a encantar ?
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar en bife el cerdo y sal pimentar.
2. Para la huevada condimentar con un poco de ajo y perejil. Si querés un poco de mostaza a gusto.
3. Pasar los bifes por la huevada y terminar con el pan rallado.
4. Freír.
5. Para salsa de palta colocar la palta en un recipiente junto con el jugo de palta y salpimentar. Mixear hasta emulsionar.
6. Para el puré de coliflor cortar los arbolito y colocar en una cacerola con la leche y el agua y llevara cocinar hasta que estén tiernos.
7. Mixear y salpimentar a gusto, sumar la manteca y mezclar.
8. Servir la milanesa con la salsa de palta y el puré de coliflor.
Ingredientes
Para 4 porcionesMilanesa
- Carne de cerdo 1 kg.
- Huevos.
- Ajo y perejil.
- Ají molido.
- Mostaza opcional.
- Pan rallado.
Salsa de palta
- Palta 2 unid.
- Sal y pimienta.
- Jugo.
Puré de coliflor
- Coliflor 1 unid.
- Leche 1 taza.
- Ajo.
- Sal y pimienta.
- Manteca.
Preparación
¡Mirá que rico que está este platazo! ? Desde San Luis, Alejandra García nos enseña a preparar una buena milanesa de cerdo con puré de coliflor y salsa de palta ? que te va a encantar ?
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar en bife el cerdo y sal pimentar.
2. Para la huevada condimentar con un poco de ajo y perejil. Si querés un poco de mostaza a gusto.
3. Pasar los bifes por la huevada y terminar con el pan rallado.
4. Freír.
5. Para salsa de palta colocar la palta en un recipiente junto con el jugo de palta y salpimentar. Mixear hasta emulsionar.
6. Para el puré de coliflor cortar los arbolito y colocar en una cacerola con la leche y el agua y llevara cocinar hasta que estén tiernos.
7. Mixear y salpimentar a gusto, sumar la manteca y mezclar.
8. Servir la milanesa con la salsa de palta y el puré de coliflor.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
