Milanesa De Cerdo Con Puré De Batatas
MILANESA DE CERDO CON PURÉ DE BATATAS E HINOJO ?? te dejamos la receta de este platazo espectacular para que disfrutes en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para la carne, cortar en rodajas de 1 cm, marinar y apanar.
2. Freír en aceite.
3. Para las batatas, lavarlas y pelarlas.
4. Hervir las batatas con sal y hacer el puré.
5. Saltear la cebolla en manteca, sin dorar, cortar el hinojo chiquito y agregarlo. Sumar agua (poca) y tapar. Dejar cocinar hasta que esté tierno. Chequear que no se quede sin agua.
6. Procesar la preparación anterior y agregar al puré de batatas.
7. Terminar con manteca o crema. Condimentar con sal y pimienta.
8. Servir con tomates cherrys salteados con ajo y albahaca.
Ingredientes
Para 4 porciones- Carré de cerdo.
- Ajo y perejil.
- Panko.
- Sal y pimienta.
- Ajo picado.
- Mostaza antigua.
- Huevos 4 unid.
Puré de batata e hinojo
- Batatas 1 kg.
- Hinojo 2 unid.
- Sal y pimienta.
- Manteca.
- Cebolla 1 unid.
- Extra: cherrys, albahaca y ajo.
Preparación
MILANESA DE CERDO CON PURÉ DE BATATAS E HINOJO ?? te dejamos la receta de este platazo espectacular para que disfrutes en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para la carne, cortar en rodajas de 1 cm, marinar y apanar.
2. Freír en aceite.
3. Para las batatas, lavarlas y pelarlas.
4. Hervir las batatas con sal y hacer el puré.
5. Saltear la cebolla en manteca, sin dorar, cortar el hinojo chiquito y agregarlo. Sumar agua (poca) y tapar. Dejar cocinar hasta que esté tierno. Chequear que no se quede sin agua.
6. Procesar la preparación anterior y agregar al puré de batatas.
7. Terminar con manteca o crema. Condimentar con sal y pimienta.
8. Servir con tomates cherrys salteados con ajo y albahaca.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
