Matambrito De Cerdo Marinado Al Horno Con Ensalada Y Aderezo
MATAMBRITO DE CERDO MARINADO AL HORNO CON ENSALADA Y ADEREZO ??? receta espectacular! ? acá está completa para que lo pruebes y disfrutes en tu casa ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Marinar el matambrito de cerdo en jugo de limón, aceite común, romero, ajo rallado y sal entrefina. Reservar un poco de la marinada.
2. En una placa poner el matambrito y echar toda la marinada por arriba.
3. Llevar al horno hasta que esté casi cocido.
4. A la parte de la marinada que habíamos reservado, agregarle miel y un toque de salsa de soja, pimentón y ají molido. Sumarla al matambrito casi cocido y volver al horno un ratito más.
5. Pelar las batatas y cortarlas en bastones. Colocarlas en agua con hielo por 1 hora.
6. Luego, secarlas con papel absorvente y agregarles las dos cucharas de fécula. Condimentar y cocinar al horno con aceite de oliva.
7. Una vez listas, salar.
8. Hacer una ensalada fresca de yogurt, repollos, mucha menta, jugo de limón, sal y pimienta.
9. Servir todo junto, y a disfrutar!
Ingredientes
Para 4 porciones- Matambrito 1 unid.
- Limón 1 unid.
- Romero 1 rama.
- Ajo 3 dientes rallados.
Aderezo
- Sal entre fina.
- Miel.
- Salsa de soja.
- Pimentón y ají molido.
Ensalada
- Limón.
- Repollo blanco.
- Repollo rojo.
- Hinojo 1 finito.
- Menta.
- Yogurt.
- Comino.
- Aceite de oliva.
Batatas al horno
- Batata 3 unid en cuñas.
- Fécula de maíz 2 cdas.
- Pimentón.
- Cúrcuma, sal, pimienta y aceite de oliva.
Preparación
MATAMBRITO DE CERDO MARINADO AL HORNO CON ENSALADA Y ADEREZO ??? receta espectacular! ? acá está completa para que lo pruebes y disfrutes en tu casa ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Marinar el matambrito de cerdo en jugo de limón, aceite común, romero, ajo rallado y sal entrefina. Reservar un poco de la marinada.
2. En una placa poner el matambrito y echar toda la marinada por arriba.
3. Llevar al horno hasta que esté casi cocido.
4. A la parte de la marinada que habíamos reservado, agregarle miel y un toque de salsa de soja, pimentón y ají molido. Sumarla al matambrito casi cocido y volver al horno un ratito más.
5. Pelar las batatas y cortarlas en bastones. Colocarlas en agua con hielo por 1 hora.
6. Luego, secarlas con papel absorvente y agregarles las dos cucharas de fécula. Condimentar y cocinar al horno con aceite de oliva.
7. Una vez listas, salar.
8. Hacer una ensalada fresca de yogurt, repollos, mucha menta, jugo de limón, sal y pimienta.
9. Servir todo junto, y a disfrutar!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
