Matambrito De Cerdo Con Revuelto De Verduras
Riquísimo matambrito con verduras y dos cubiertas inolvidables: Peras y roquefort, y distintas cebollas con queso. Seguí el paso a paso a continuación y disfrutalo en tu casa.
PROCEDIMIENTO:
1. Para los matambres, marinar y dorar dorarlos en la chapa la grasa hacia abajo y cocer por 10 minutos. Salar y dar vuelta.
2. Para el revuelto saltear la cebolla morrones con sal y pimienta sumar espárragos y alcauciles, los huevos batidos. Unir todo, retirar y servir con el matambrito, ¡que lo disfrutes!
Ingredientes
Para 4 porciones- Matambre de cerdo 1 unid
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Hierbas frescas
- Limón rallado más jugo
Revuelto de vegetales
- Aceite de oliva
- Cebolla 2 unid
- Morrón 1 de cada color
- Ajo 6 dientes
- Sal
- Pimienta
- Huevo 5 unid
- Cebolla de verdeo 5 unid
- Perejil 1 unid
- Papas pay
- Espárragos
- Alcauciles
Cubiertas
- Peras y roquefort
- Cebolla blanca, cebolla morada, cebolla de verdeo y queso
Preparación
Riquísimo matambrito con verduras y dos cubiertas inolvidables: Peras y roquefort, y distintas cebollas con queso. Seguí el paso a paso a continuación y disfrutalo en tu casa.
PROCEDIMIENTO:
1. Para los matambres, marinar y dorar dorarlos en la chapa la grasa hacia abajo y cocer por 10 minutos. Salar y dar vuelta.
2. Para el revuelto saltear la cebolla morrones con sal y pimienta sumar espárragos y alcauciles, los huevos batidos. Unir todo, retirar y servir con el matambrito, ¡que lo disfrutes!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
