Matambre Relleno
Saltear los vegetales hasta que estén tiernos.
En asadera con aluminio colocar el matrambre de cerdo desgrasado, con la mitad hacia afuera.
Rellenar con el salteado, cerrar con palillos.
Tapar con el aluminio (untado con mostaza, vino blanco) y llevar al horno por 40 minutos.
Servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Sal
Pimienta
Cebolla de verdeo 2
Morrón rojo 1/2
Morrón verde 1/2
Matambre 1
Queso mozzarella 250 grs
Mostaza c/n
Vino blanco 1/2 taza
Preparación
Saltear los vegetales hasta que estén tiernos.
En asadera con aluminio colocar el matrambre de cerdo desgrasado, con la mitad hacia afuera.
Rellenar con el salteado, cerrar con palillos.
Tapar con el aluminio (untado con mostaza, vino blanco) y llevar al horno por 40 minutos.
Servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
