Matambre Arrollado Relleno De Morrones Y Provolone A La Parrilla
Desgrasar el matambre y colocarlo con la grasa hacia arriba. Untar con mostaza.
Cubrir con morrones asados previamente al horno y queso provolone rallado.
Sobre un extremo, hacer una hilera de huevos duros y cerrar enrrollando.
Bridar, salar, adobar con oliva y envolver en papel aluminio.
Cocer a la parrilla girando cada 30 minutos, 2 horas totales de cocción.
Antes de terminar, retirar el papel y dorar de todos los lados.
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambre de vaca 1
Sal
Pimienta
Mostaza 2 cdas
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Queso provolone 200 grs
Huevo 4
Aceite de oliva
Preparación
Desgrasar el matambre y colocarlo con la grasa hacia arriba. Untar con mostaza.
Cubrir con morrones asados previamente al horno y queso provolone rallado.
Sobre un extremo, hacer una hilera de huevos duros y cerrar enrrollando.
Bridar, salar, adobar con oliva y envolver en papel aluminio.
Cocer a la parrilla girando cada 30 minutos, 2 horas totales de cocción.
Antes de terminar, retirar el papel y dorar de todos los lados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
