Matambre Arrollado Con Peras Grilladas
Espectacular matambre arrollado con peras grilladas, un plato muy rico para disfrutar en casa.
PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar el matambre.
2. En un bol hacer en un bol aparte realizar una pastita con el ajo asado, el ají molido, orégano y perejil picado.
3. Untar el matambre con esta mezcla.
4. Y rellenar colocando todos los ingredientes bien acomodados y atar con hilo matambrero.
5. En un gril colocar unos cubitos de manteca, una ramita de tomillo y las peras en gajos hasta grillar.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 Matambre de vaca.
- Queso semi duro en rectángulos.
- Morrones asados.
- Cebollas caramelizadas.
- Jamón cocido feteado.
- Ajo asado.
- Sal.
- Ají molido.
- Orégano.
- Perejil.
Guarnición
- Peras vendes a la mitad o en cuartos.
- Manteca.
- Tomillo.
Preparación
Espectacular matambre arrollado con peras grilladas, un plato muy rico para disfrutar en casa.
PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar el matambre.
2. En un bol hacer en un bol aparte realizar una pastita con el ajo asado, el ají molido, orégano y perejil picado.
3. Untar el matambre con esta mezcla.
4. Y rellenar colocando todos los ingredientes bien acomodados y atar con hilo matambrero.
5. En un gril colocar unos cubitos de manteca, una ramita de tomillo y las peras en gajos hasta grillar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
