Matambre A La Fugazzeta Con Panceta Y Huevo Fritos A La Chapa
Desgrasar el matambre previamente hervido por 2 horas en agua.
Dorar el matambre en oliva de ambos lados y salar.
Aparte, rehogar la cebolla fileteada y salpimentar.
Pintar el matambre con salsa de tomate y cubrir con la mozzarella rallada.
Sumar las cebollas y condimentar con orégano.
Opcional: terminar con huevos fritos y panceta desgrasada sin materia grasa (crocante).
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambre 1
Aceite de oliva
Cebolla 2
Sal
Salsa de tomate 200 cc
Queso mozzarella 250 grs
Orégano
Opcionales
Panceta
Huevo
Preparación
Desgrasar el matambre previamente hervido por 2 horas en agua.
Dorar el matambre en oliva de ambos lados y salar.
Aparte, rehogar la cebolla fileteada y salpimentar.
Pintar el matambre con salsa de tomate y cubrir con la mozzarella rallada.
Sumar las cebollas y condimentar con orégano.
Opcional: terminar con huevos fritos y panceta desgrasada sin materia grasa (crocante).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
