Marucha Al Horno
Te resolvemos el menú con este platazo: MARUCHA AL HORNO CON PAPAS Y ENSALADA MULTICOLOR ???.
PROCEDIMIENTO:
1. Procesar los ajos, el vino blanco, la nuez moscada, la pimienta y sal , y marinar la carne ? por 2 horas.
2. Cocinar por 45 minutos aprox a horno bajo (180 grados) en rejilla. Colocar un poco de la marinada y agua en la placa de abajo con romero. Los últimos 15 minutos subir el horno para que se dore bien ?.
Dejar reposar la carne unos 5 minutos.
3. Para acompañar la carne: Lavar y cortar las papas tipo papas fritas. En un bowl, poner las papas y condimentar con sal, cúrcuma, pimienta negra y aceite. Mezclar bien. Calentar la placa con aceite, poner las papas y cocinar al horno bien fuerte ? (en los últimos 15 minutos de la marucha mandá las papas ? al horno).
4. Preparar una ensalada de multicolor ? con remolacha rallada, repollo blanco cortado fino,
zanahoria rallada?, rúcula y el aderezo de aceite, jugo de naranja ? y ajo asado.
Serví todo junto, y a comer!!
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 marucha.
- Vino blanco.
- 5 dientes de ajo.
- Nuez moscada 1 pizca.
- Pimienta blanca molida y sal.
- Romero fresco.
Ensalada multicolor
- Remolacha rallada 1 unid.
- Repollo blanco ¼ picado fino.
- Zanahoria rallada 1 unid.
- Rúcula 1 atado.
Aderezo
- Aceite de oliva.
- Jugo de naranja.
- Sal y pimienta.
- Ajo asado.
Papas al horno
- Papas con piel 4 unid (reposadas por 40 minutos en agua).
- Sal entre fina.
- Pimienta y sal.
- Aceite de oliva.
- Cúrcuma.
Preparación
Te resolvemos el menú con este platazo: MARUCHA AL HORNO CON PAPAS Y ENSALADA MULTICOLOR ???.
PROCEDIMIENTO:
1. Procesar los ajos, el vino blanco, la nuez moscada, la pimienta y sal , y marinar la carne ? por 2 horas.
2. Cocinar por 45 minutos aprox a horno bajo (180 grados) en rejilla. Colocar un poco de la marinada y agua en la placa de abajo con romero. Los últimos 15 minutos subir el horno para que se dore bien ?.
Dejar reposar la carne unos 5 minutos.
3. Para acompañar la carne: Lavar y cortar las papas tipo papas fritas. En un bowl, poner las papas y condimentar con sal, cúrcuma, pimienta negra y aceite. Mezclar bien. Calentar la placa con aceite, poner las papas y cocinar al horno bien fuerte ? (en los últimos 15 minutos de la marucha mandá las papas ? al horno).
4. Preparar una ensalada de multicolor ? con remolacha rallada, repollo blanco cortado fino,
zanahoria rallada?, rúcula y el aderezo de aceite, jugo de naranja ? y ajo asado.
Serví todo junto, y a comer!!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
