Lengua Al Verdeo
Colocar una olla grande al fuego, con la sal, ajos y orégano. Hervir las dos lenguas enteras durante 1 hora y media o hasta que estén tiernas. Luego pelar y cortar
Al Verdeo: en una sartén saltear ajo, verdeo ciselado. Una vez rehogado agregar vino blanco, la lengua en rodajas y la salsa blanca, cocinar unos minutos y espolvorear con perejil picado.
Cortar las papas con cascara en cubos de 3x3cm, rociar con aceite y cocinar en horno hasta que queden doradas.
Servir en una fuente la lengua al verdeo junto a las papas.
Ingredientes
Para 4 porcionesLengua 2
Orégano
Ajo
Sal
Pimienta
Verdeo
Cebolla de verdeo 3
Vino blanco 100 cc
Salsa blanca 400 cc
Papa 1 kilo
Perejil
Preparación
Colocar una olla grande al fuego, con la sal, ajos y orégano. Hervir las dos lenguas enteras durante 1 hora y media o hasta que estén tiernas. Luego pelar y cortar
Al Verdeo: en una sartén saltear ajo, verdeo ciselado. Una vez rehogado agregar vino blanco, la lengua en rodajas y la salsa blanca, cocinar unos minutos y espolvorear con perejil picado.
Cortar las papas con cascara en cubos de 3x3cm, rociar con aceite y cocinar en horno hasta que queden doradas.
Servir en una fuente la lengua al verdeo junto a las papas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
