Jugoso Y Crocante Peceto A La Mostaza
PARA EL PECETO: Hacerle dos tajos en cada uno de los extremos de la carne y con el cuchillo ir dando forma formando un tuvo donde meteremos nuestro relleno.
Mezclar el queso crema, ajo, perejil y rellenar el peceto.
Cubrir la carne con una mezcla de mostaza y jugo de limón y cucharada de aceite
Colocar en una placa con aceite y espolvorear con harina, cocinar hasta que la preparación dore.
PARA LA GUARNICIÓN: Cocinar las zanahoria en rodajas, en agua hirviendo 15 minutos y luego agregar manteca, curry y pizca de azúcar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPeceto 700 grs
Ajos 3
Perejil c/n
Mostaza 5 cdas
Jugo de 1 limón
Pimienta c/n
Queso crema 2 cdas
Aceite de oliva c/n
Harina 2 cdas
para la guarnición
Zanahorias 4
Manteca 2 cdas
Azúcar 1 pizca
Curry c/n
Preparación
PARA EL PECETO: Hacerle dos tajos en cada uno de los extremos de la carne y con el cuchillo ir dando forma formando un tuvo donde meteremos nuestro relleno.
Mezclar el queso crema, ajo, perejil y rellenar el peceto.
Cubrir la carne con una mezcla de mostaza y jugo de limón y cucharada de aceite
Colocar en una placa con aceite y espolvorear con harina, cocinar hasta que la preparación dore.
PARA LA GUARNICIÓN: Cocinar las zanahoria en rodajas, en agua hirviendo 15 minutos y luego agregar manteca, curry y pizca de azúcar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
