Jugosas Pechugas Con Ensalada Tropical
PARA LAS PECHUGAS (para que salgan jugosas): Hacerle tres tajos a cada pechuga y untarlas con aceite. Colocarlas en una sartén bien caliente, sin agregarle sal hasta el final. Dorar las pechugas y por último agregar media taza de vino blanco, salar y pimentar. Tapar y cocinar a fuego mínimo. Cuando reduzca en vino, sacar las pechugas y colocar en los tajos que generamos las rodajas de ananá, la salsa que generamos usarla como base para la presentación. Por último rociar con aceite de oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las pechugas
Pechugas 4
Vino blanco c/n
Aceite c/n
Sal
Pimienta a gusto
Ananá en rodajas 4
Para la ensalada
Hojas de espinaca c/n
Hojas de lechuga morada
Hojas de lechuga capuchina
Naranja en gajos
Manzana c/n
Apio picado
Hojas de apio
Jugo de limón
Ralladura de limón
Cebollita de verdeo ( Parte verde)
Maní
Preparación
PARA LAS PECHUGAS (para que salgan jugosas): Hacerle tres tajos a cada pechuga y untarlas con aceite. Colocarlas en una sartén bien caliente, sin agregarle sal hasta el final. Dorar las pechugas y por último agregar media taza de vino blanco, salar y pimentar. Tapar y cocinar a fuego mínimo. Cuando reduzca en vino, sacar las pechugas y colocar en los tajos que generamos las rodajas de ananá, la salsa que generamos usarla como base para la presentación. Por último rociar con aceite de oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
