Hamburguesas
1.⚡Par los medallones de carnes, formarlos a partir de cortes seleccionados: roast beef (50g) , tapa de asado(40g) y picaña (10g).
2.⚡Cocinar la bondiola braseada con vegetales durante un proceso largo de 8 horas, ahumada.
3. Formar los medallones sin ningún tipo de condimento, solo la carne picada y compactada. Cocinarlos en una plancha bien caliente.
4.⚡Podés agregarles pepinos o jalapeños.
Para los pepinos, cocinarlos durante 30/40 minutos para blanquearlos con agua, azúcar, vinagre y algunas especias (clavo de olor, pimienta en grano).
??Que las disfruten!??.
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Ingredientes
Para 4 porciones- Provoleta,
- tomate
- pesto de albahaca
- Queso cheddar
- bondiola braseada
- barbacoa
- carne de picaña
- tapa de asado
- roast beef
Preparación
1.⚡Par los medallones de carnes, formarlos a partir de cortes seleccionados: roast beef (50g) , tapa de asado(40g) y picaña (10g).
2.⚡Cocinar la bondiola braseada con vegetales durante un proceso largo de 8 horas, ahumada.
3. Formar los medallones sin ningún tipo de condimento, solo la carne picada y compactada. Cocinarlos en una plancha bien caliente.
4.⚡Podés agregarles pepinos o jalapeños.
Para los pepinos, cocinarlos durante 30/40 minutos para blanquearlos con agua, azúcar, vinagre y algunas especias (clavo de olor, pimienta en grano).
??Que las disfruten!??.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
