Fritata A La Chapa Con Ensalada A La Vinagreta
Para la fritata, Dorar la panceta en bastones en oliva. Cuando dora, sumar los morrones en tiritas y transparentar. Sumar el verdeo y el puerro e integrar.
Salpimentar y volcar los huevos previamente batidos, mezclados con la crema y condimentados.
Cocer el piso por unos minutos removiendo suavemente y llevar al horno medio por 15 minutos o hasta que esté cocida.
Para la ensalada, mezclar la lechuga con el tomate y aderezar con la mezcla de jugo de naranja, mostaza, sal, aceite y pimienta.
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Ingredientes
Para 4 porcionesPanceta ahumada 150 grs
Aceite de oliva
Morrón rojo ½
Morrón verde ½
Morrón amarillo ½
Cebolla de verdeo 2
Puerro 2
Sal
Pimienta
Ají molido
Huevo 15
Crema de leche 100 cc
Ensalada fresca
Tomate
Lechuga
Aceite de canola
Sal
Pimienta
Jugo de naranja 1
Mostaza 1 cda
Preparación
Para la fritata, Dorar la panceta en bastones en oliva. Cuando dora, sumar los morrones en tiritas y transparentar. Sumar el verdeo y el puerro e integrar.
Salpimentar y volcar los huevos previamente batidos, mezclados con la crema y condimentados.
Cocer el piso por unos minutos removiendo suavemente y llevar al horno medio por 15 minutos o hasta que esté cocida.
Para la ensalada, mezclar la lechuga con el tomate y aderezar con la mezcla de jugo de naranja, mostaza, sal, aceite y pimienta.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
