Fajitas De Carne Y Verduras Para Todos
PARA EL RELLENO: Saltear la carne en una paellera o sartén con un chorrito de aceite. Espolvorear con harina y luego agregar las verduras, Salar y agregar el caldo y el tomate triturado. Cocinar hasta que se reduzca, condimentar y apagar el fuego. Por ultimo agregar queso mozzarella
PARA LA MASA: Amasar los ingredientes hasta que se integren. Dejar descansar por media hora en la heladera. Hacer bollitos estirar y cocinarlos vuelta y vuelta en una sarten sin nada. (no dejar demasiadfo tiempo para que no se endurezcan)
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el relleno
Carne de nalga en tiras finas
Morrón rojo 1/2
Morrón verde 1/2
Morrón Amarillo 1/2
Cebolla morada 1
Sal
Caldo c/n
Tomate triturado
Pimentón
Ají molido
Queso muzzarella c/n
Para la masa
Agua 300 cc
Harina 500 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Preparación
PARA EL RELLENO: Saltear la carne en una paellera o sartén con un chorrito de aceite. Espolvorear con harina y luego agregar las verduras, Salar y agregar el caldo y el tomate triturado. Cocinar hasta que se reduzca, condimentar y apagar el fuego. Por ultimo agregar queso mozzarella
PARA LA MASA: Amasar los ingredientes hasta que se integren. Dejar descansar por media hora en la heladera. Hacer bollitos estirar y cocinarlos vuelta y vuelta en una sarten sin nada. (no dejar demasiadfo tiempo para que no se endurezcan)
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
