Excelentes Opciones Por 2: Pechito De Cerdo A La Parrilla Y Pollo En Paquete.
PARA EL PECHITO DE CERDO:
Colocamos el pechito sobre una asadera, preparar una mezcla de jengibre y ajo bien picadito y colocar sobre el pechito, luego incorporar jugo de limón, unas hojitas de laurel y miel. Dejar toda la noche para que tome gusto. Luego llevar a la parilla. Colocar del lado del hueso sobre la misma. Recién allí condimentar con sal. El hueso debe dorarse bien. Dejar 1 hora aproximadamente a fuego suave.
PARA EL POLLO EN PAQUETE:
Colocar el pollo trozado sobre papel aluminio, colocar hierbas, limón cortado al medio y ajo. Luego envolver con el papel de aluminio como si fuera un paquete, tiene que estar muy bien cerrado. Dejar 30 minutos sobre la parrilla. Luego retirar, abrir el paquete y condimentar con sal a gusto, agregar ajo y un chorrito de aceite. Y volver a llevar a la parilla sin el papel aluminio para que se dore, dejar unos 5 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el pechito de cerdo
Pechito de cerdo grande
Jugo de 2 limones
Jengibre c/n
Ajo c/n
Miel 1 cda
Laurel c/n
Sal
Para el pollo en paquete
Pollo en piezas 1
Limón 1
Tomillo c/n
Romero c/n
Ajos 2
Aceiute 1 chorrito
Sal
Preparación
PARA EL PECHITO DE CERDO:
Colocamos el pechito sobre una asadera, preparar una mezcla de jengibre y ajo bien picadito y colocar sobre el pechito, luego incorporar jugo de limón, unas hojitas de laurel y miel. Dejar toda la noche para que tome gusto. Luego llevar a la parilla. Colocar del lado del hueso sobre la misma. Recién allí condimentar con sal. El hueso debe dorarse bien. Dejar 1 hora aproximadamente a fuego suave.
PARA EL POLLO EN PAQUETE:
Colocar el pollo trozado sobre papel aluminio, colocar hierbas, limón cortado al medio y ajo. Luego envolver con el papel de aluminio como si fuera un paquete, tiene que estar muy bien cerrado. Dejar 30 minutos sobre la parrilla. Luego retirar, abrir el paquete y condimentar con sal a gusto, agregar ajo y un chorrito de aceite. Y volver a llevar a la parilla sin el papel aluminio para que se dore, dejar unos 5 minutos aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
