Estofado Reciclado De Carne Vacuna Y Cerdo A La Cerveza
Saltear las verduras y salar. Agergar el ajo. Incorporar las carnes y caldo. Cocer brevemente. Incorporar la cerveza y reducir. Agregar la mostaza y cocer por 10 minutos. Al final agregar los champignones, salpimentar.
Aparto cocer el zapallo al horno y condimentar en bol.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Cebolla
Zanahoria
Puerro
Morrón verde
Sal
Ajo
Carne vacuna
Carne de cerdo
Caldo de verdura c/n
Cerveza negra c/n
Mostaza
Champignones
Guarnición
Zapallo
Albahaca
Perejil
Cilantro
Sal
Aceite de oliva
Ralladura de limón
Preparación
Saltear las verduras y salar. Agergar el ajo. Incorporar las carnes y caldo. Cocer brevemente. Incorporar la cerveza y reducir. Agregar la mostaza y cocer por 10 minutos. Al final agregar los champignones, salpimentar.
Aparto cocer el zapallo al horno y condimentar en bol.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
