Estofado De Asado
Trozar el asado y sellarlo de lados. Agregar las cebollas, ajos y morrón a la olla en trozos. Salpimentar. Agregar el vino blanco y la salsa de tomate. Condimentar. Agregar la zanahoria, papas y calabaza en trozos. Cubrir con caldo hasta cocer.
Ingredientes
Para 4 porcionesAsado
Aceite de canola
Ajo 3 dientes
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Zanahoria 1
Calabaza 1/2
Papas 2
Sal
Pimienta negra molida
Vino blanco 1 vaso
Salsa de tomate2 vasos.
Ají molido
Orégano
Pimentón
Laurel
Caldo de carne c/n
Preparación
Trozar el asado y sellarlo de lados. Agregar las cebollas, ajos y morrón a la olla en trozos. Salpimentar. Agregar el vino blanco y la salsa de tomate. Condimentar. Agregar la zanahoria, papas y calabaza en trozos. Cubrir con caldo hasta cocer.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
