Escalopes Con Papas Aplastadas
Salpimentar los bifes y pasar por harina. Sellar en oliva y manteca. Agregar cebolla y el ajo picados. Incorporar el oporto. Reducir.
Cocer las papas con cáscara, aplastar, agregar puré de ajo y aceite y cocer en sartén.
Ingredientes
Para 4 porcionesNalga 500 grs
Harina
Sal
Pimeinta
Aceite de oliva
Manteca
Cebolla 1
Ajo 1 diente
Oporto
Guarnición
Papas 1 kilo
Ajo 1 cabeza
Aceite de oliva.
Preparación
Salpimentar los bifes y pasar por harina. Sellar en oliva y manteca. Agregar cebolla y el ajo picados. Incorporar el oporto. Reducir.
Cocer las papas con cáscara, aplastar, agregar puré de ajo y aceite y cocer en sartén.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
