Empanesa, Lo Mejor De La Empanada Y La Milanesa En Un Sólo Plato
Se coloca la carne sobre la tabla y se la martilla un poco, es importante que sean delgadas para que se cocinen rápidamente y no suelte el relleno.
El relleno se coloca en el centro.
Se cierra como empanada. Sin repulgue, se martillan los bordes. Se pasa por huevo sasonado y perejil. Se reboza y se frie de lado a lado.
PARA EL RELLENO: Rehogar la cebolla y el morrón, condimentar con pimienta y agregar la panceta ahumada y el ajo. Luego incorporar el tomate cubeteado, las aceitunas picadas y salar. Finalmente agregar perejil y queso en cubos.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne para milanesa 4 bifes
Huevo c/n
Pan rallado c/n
Sal
Perejil
Para el relleno
Panceta 100 grs
Tomate 1
Queso mantecoso 100 grs
Perejil c/n
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Ajo 1 diente
Aceitunas 50 grs
Sal
Pimienta
Preparación
Se coloca la carne sobre la tabla y se la martilla un poco, es importante que sean delgadas para que se cocinen rápidamente y no suelte el relleno.
El relleno se coloca en el centro.
Se cierra como empanada. Sin repulgue, se martillan los bordes. Se pasa por huevo sasonado y perejil. Se reboza y se frie de lado a lado.
PARA EL RELLENO: Rehogar la cebolla y el morrón, condimentar con pimienta y agregar la panceta ahumada y el ajo. Luego incorporar el tomate cubeteado, las aceitunas picadas y salar. Finalmente agregar perejil y queso en cubos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
