Costillitas De Cordero A La Villeroy
Freir las costillitas con el hueso pelado, luego pasar por la salsa blanca previamente hecha con la manteca, harina, leche, sal pimienta y nuez moscada. Pasar pan rallado y dejar enfriar. Pasar por huevo y una vez más por pan rallado. Freir y servir con la guarnición.
Guarnición: Hervir las papas y los huevos, trozar y aderezar con sal, aceite y vinagre.
Ingredientes
Para 4 porcionesCostilla de cordero 6
Aceite
Salsa blanca
Manteca 50 grs
Leche 1/2 litro
Harina 2 cdas
Sal
Nuez moscada
Pimienta
Rebozado
Huevo 2
Pan rallado
Guarnición
Vinagre
Sal
Huevo 6
Papa 1 kilo
Preparación
Freir las costillitas con el hueso pelado, luego pasar por la salsa blanca previamente hecha con la manteca, harina, leche, sal pimienta y nuez moscada. Pasar pan rallado y dejar enfriar. Pasar por huevo y una vez más por pan rallado. Freir y servir con la guarnición.
Guarnición: Hervir las papas y los huevos, trozar y aderezar con sal, aceite y vinagre.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
