Costillitas De Cerdo Con Ensalada Y Mermelada De Remolacha
Te resolvemos el menú con este platazo espectacular! Costillitas de cerdo con ensalada de radicheta, durazno y naranja y mermelada de remolacha ????
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pechito, mezclar en un bowl el kétchup, la pasta de ajo, el jugo de limón, mostaza, sal y pimienta .
2. Pintar el cerdo con la mezcla y envolver con papel aluminio.
3. Cocinar por 2 horas, una vez cocido retirarle el papel aluminio para que se dore.
Mermelada de remolacha:
1. Para la mermelada, cortar la remolacha en cubos , igual que la cebolla y la manzana, colocar todo en una olla y cocinar hasta que llegar a la textura deseada.
Ensalada:
1. Pelar la naranja a vivo, los durazno en gajos con piel y mezclar con la radichetas, condimentar.
2. Servir el cerdo con la mermelada y la ensalada.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pechito de cerdo 1 unid.
- Kétchup 200 g.
- Ajo asado 1 cabeza.
- Jugo de limón 100 cc.
- Mostaza 50 g.
- Sal y pimienta.
Mermelada de remolacha
- Remolacha cocida 5 unid.
- Cebolla 1 unid.
- Manzana 1 unid.
- Azúcar 250 g.
- Agua 100 cc.
- Vinagre 200 cc.
- Pimienta.
- Canela.
Ensalada
- Radicheta 1 atado.
- Durazno 1 unid.
- Naranja 1 unid.
- Sal y pimenta.
- Aceite de oliva.
- Jugo de limón.
Preparación
Te resolvemos el menú con este platazo espectacular! Costillitas de cerdo con ensalada de radicheta, durazno y naranja y mermelada de remolacha ????
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pechito, mezclar en un bowl el kétchup, la pasta de ajo, el jugo de limón, mostaza, sal y pimienta .
2. Pintar el cerdo con la mezcla y envolver con papel aluminio.
3. Cocinar por 2 horas, una vez cocido retirarle el papel aluminio para que se dore.
Mermelada de remolacha:
1. Para la mermelada, cortar la remolacha en cubos , igual que la cebolla y la manzana, colocar todo en una olla y cocinar hasta que llegar a la textura deseada.
Ensalada:
1. Pelar la naranja a vivo, los durazno en gajos con piel y mezclar con la radichetas, condimentar.
2. Servir el cerdo con la mermelada y la ensalada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
