Costillitas De Cerdo Al Chimichurri
Hacer un tajito en el centro del ancho de la costilla (gruesa) y rellenar con jamón y queso (el queso envuelto en el jamón). Salar. Cerrar con palillos. Pasar por el adobo y luego por la mezcla de harina. Llevar al horno en placa enmantecada y con ramitas de romero por 30 minutos.
Para la salsa, reducir el ajo y jengribre rallados con el azúcar en la salsa de soja.
Ingredientes
Para 4 porcionesCostillas de cerdo 4
Jamón cocido 200 grs
Queso cremoso 200 grs
Sal
Romero
Adobo
Mostaza 1 cda
Ajo 1 diente
Sal
Vino blanco
Apanado
Queso de rallar c/n
Harina c/n
Chimichurri
Salsa
Salsa de soja ½ vaso
Azúcar 1 cda
Ajo 1 diente
Jengibre 1 cdta
Preparación
Hacer un tajito en el centro del ancho de la costilla (gruesa) y rellenar con jamón y queso (el queso envuelto en el jamón). Salar. Cerrar con palillos. Pasar por el adobo y luego por la mezcla de harina. Llevar al horno en placa enmantecada y con ramitas de romero por 30 minutos.
Para la salsa, reducir el ajo y jengribre rallados con el azúcar en la salsa de soja.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
