Costillitas A La Riojana 2.0
Hacer un bolsillo en las costillas (tienen que ser gruesas) y rellenas con el jamón, morrón, orégano y el puré de arvejas. Salpimentar. Cerrar con palillos y cocer en oliva en plancha o sartén. Reservar.
Servir con papas y huevos fritos.
Ingredientes
Para 4 porcionesCostillitas de cerdo 6
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Relleno
Jamón cocido 200 grs
Morrón rojo 1
Orégano
Puré de arvejas 200 grs
Decorar
Papas fritas
Huevos fritos
Preparación
Hacer un bolsillo en las costillas (tienen que ser gruesas) y rellenas con el jamón, morrón, orégano y el puré de arvejas. Salpimentar. Cerrar con palillos y cocer en oliva en plancha o sartén. Reservar.
Servir con papas y huevos fritos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
