Cordero Relleno Al Horno
Cordero relleno al horno de tomate, especies, queso, morron y cebolla con una guarnición de vegetales asados. Seguí la receta a continuación y disfrutá de este delicioso plato en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para el cordero abrirlo y emprolijar, reservar.
2. Cortar el tomate y los morrones en cuadrados de 1x1 y mezclar sumar el verdeo picado y el queso en cubos pequeños, salpimentar.
3. Rellenar la carne con los vegetales, salpimentar y enrollar. Bridar y atar.
4. Envolver en papel aluminio y colocar en una asadera y cocinar 2 horas a horno moderado.
5. Para los vegetales cortar en forma irregular y colocar en una asadera y llevar a un horno fuerte hasta que estén cocidos y dorados.
Ingredientes
Para 4 porcionesCordero
- Cordero deshuesado 1 pierna.
- Caldo vegetales c/n.
- Especies.
- Tomate 200 g.
- Queso 200 g.
- Morrón rojo 1 unid.
- Perejil 1 cda.
- Cebolla de verdeo 3 unid.
- Sal y pimienta.
- Oliva.
Guarnición
- Papas 500 g.
- Pimientos tres colores 1 unid.
- Zanahoria 1 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Ajo.
- Zapallos en jagos ½ unid.
Preparación
Cordero relleno al horno de tomate, especies, queso, morron y cebolla con una guarnición de vegetales asados. Seguí la receta a continuación y disfrutá de este delicioso plato en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para el cordero abrirlo y emprolijar, reservar.
2. Cortar el tomate y los morrones en cuadrados de 1x1 y mezclar sumar el verdeo picado y el queso en cubos pequeños, salpimentar.
3. Rellenar la carne con los vegetales, salpimentar y enrollar. Bridar y atar.
4. Envolver en papel aluminio y colocar en una asadera y cocinar 2 horas a horno moderado.
5. Para los vegetales cortar en forma irregular y colocar en una asadera y llevar a un horno fuerte hasta que estén cocidos y dorados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
