Conejo A La Cazadora En Cacerola
Dorar el conejo trozado en cacerola con oliva. Sumar los vegetales fileteados y el laurel. Salpimentar y desglasar con vino blanco.
Cuando evapora el alcohol, agregar el caldo hasta cubrir y reducir por una media hora.
Antes de terminar agregar la crema. Si es necesario sumar la maicena diluida en agua para espesar.
Decorar con perejil y pimentón.
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Ingredientes
Para 4 porcionesConejo 1
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Morrón rojo 1
Cebolla 3
Laurel 1 hoja
Vino blanco 250 cc
Crema de leche 1 pote
Caldo c/n
Maicena 1 cda
Pimentón
Perejil
Preparación
Dorar el conejo trozado en cacerola con oliva. Sumar los vegetales fileteados y el laurel. Salpimentar y desglasar con vino blanco.
Cuando evapora el alcohol, agregar el caldo hasta cubrir y reducir por una media hora.
Antes de terminar agregar la crema. Si es necesario sumar la maicena diluida en agua para espesar.
Decorar con perejil y pimentón.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
