Churrasquitos De Cerdo A La Provenzal Con Morrones Rellenos
Tajear los bifes para que no se doblen con el calor. Salpimentar y cocer a la chapa en oliva. Terminar con ajo y perejil y desglasar con vino blanco y jugo de limón.
Abrir los morrones y ahuecarlos logrando dos mitades.
Para el relleno de los morrones, saltear los vegetales picados y salpimentar y desglasar con vino blanco.
Rellenar los morrones con el salteado más el queso en cubitos. Terminar con un huevo y queso de rallar. Cocer a la chapa.
Ingredientes
Para 4 porcionesChurrasquito de cerdo 4
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Aceite de oliva
Queso cremoso 200 grs
Queso de rallar 200 grs
Huevo 4
Ajo 4 dientes
Ajo 4 dientes
Perejil 1 atado
Vino blanco ½ vaso
Jugo de limón 2
Relleno
Cebolla de verdeo 2
Zanahoria 1
Cebolla 1
Ajo 2 dientes
Vino blanco ¼ de vaso
Preparación
Tajear los bifes para que no se doblen con el calor. Salpimentar y cocer a la chapa en oliva. Terminar con ajo y perejil y desglasar con vino blanco y jugo de limón.
Abrir los morrones y ahuecarlos logrando dos mitades.
Para el relleno de los morrones, saltear los vegetales picados y salpimentar y desglasar con vino blanco.
Rellenar los morrones con el salteado más el queso en cubitos. Terminar con un huevo y queso de rallar. Cocer a la chapa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
