Chuletas De Capón A La Chapa Con Papines Fritos Y Vegetales Salteados
Dorar las chuletas en oliva y salar.
Condimentar algunos con sal, otros con merkén y otros con tomillo mezclado con sal y grasa de capón.
Para las papas, hervirlas en agua y sal con piel, aplastar y freír en aceite.
Aparte, rehogar la cebolla fileteada en oliva más los cherrys enteros. Salpimentar.
Servir las chuletas con los papines con provenzal y el salteado de cebolla y cherrys.
Ingredientes
Para 4 porcionesChuleta 6
Aceite de oliva
Sal marina
Merkén
Tomillo 6 cdas
Grasa de capón 1 cda
Guarnición
Papín rojo 500 grs
Aceite c/n
Cebolla morada 2
Tomate cherry 10
Salsa provenzal
Preparación
Dorar las chuletas en oliva y salar.
Condimentar algunos con sal, otros con merkén y otros con tomillo mezclado con sal y grasa de capón.
Para las papas, hervirlas en agua y sal con piel, aplastar y freír en aceite.
Aparte, rehogar la cebolla fileteada en oliva más los cherrys enteros. Salpimentar.
Servir las chuletas con los papines con provenzal y el salteado de cebolla y cherrys.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
