Chorizo Enroscado A La Pomarola Con Arroz
Enroscar los chorizos (sin hilo, retirarlos y enroscar como si fuera un solo chorizo) sobre una placa o sartén aceitada, dorar haciéndolos girar para que el dorado resulte parejo. Luego, sumar las verduras en juliana y el ajo picado. Desglasar con vino blanco. Sumar el tomate perita y seguir la cocción. Agregar caldo (ir agregando si se seca). Salpimentar y condimentar. Cocer por 10 minutos.
Servir con arroz.
Ingredientes
Para 4 porcionesChorizo 10
Aceite de Oliva
Ajo 4 dientes
Cebolla 3
Morrón rojo 3
Tomate perita 2 latas
Ají molido
Sal
Pimienta
Vino blanco
Caldo de verduras c/n
Guarnición
Arroz
Preparación
Enroscar los chorizos (sin hilo, retirarlos y enroscar como si fuera un solo chorizo) sobre una placa o sartén aceitada, dorar haciéndolos girar para que el dorado resulte parejo. Luego, sumar las verduras en juliana y el ajo picado. Desglasar con vino blanco. Sumar el tomate perita y seguir la cocción. Agregar caldo (ir agregando si se seca). Salpimentar y condimentar. Cocer por 10 minutos.
Servir con arroz.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
