Chivito Patagónico Con Ratatouille Y Picante Provenzal
Colocar la pata de cordero en una fuente y condimentar con la mezcla de hierbas, merken, ajo ahumado y la sal aromatizada y aceite de oliva.
Cocer al horno bajo por una hora con el vino blanco.
Para el ratatouille, cortar los vegetales en cubitos y dorarlos en oliva en orden de dureza, salpimentar. Desglasar con vino blanco.
Para el picante provenzal, procesar el perejil con el ajo, el chile y oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesChivito 1 pata
Mezcla de hierbas
Merken ahumado
Ajo ahumado
Sal en escamas con esencia de limón
Aceite de oliva
Vino blanco 200 cc
Ratatouille
Tomate perita 3
Zucchini 3
Cebolla 3
Berenjena 3
Morrón rojo 3
Ajo 1 diente
Vino blanco 50 cc
Sal
Pimienta
Picante de provenzal
Ajo 3 dientes
Perejil 1 atado
Chile a gusto
Aceite de oliva
Preparación
Colocar la pata de cordero en una fuente y condimentar con la mezcla de hierbas, merken, ajo ahumado y la sal aromatizada y aceite de oliva.
Cocer al horno bajo por una hora con el vino blanco.
Para el ratatouille, cortar los vegetales en cubitos y dorarlos en oliva en orden de dureza, salpimentar. Desglasar con vino blanco.
Para el picante provenzal, procesar el perejil con el ajo, el chile y oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
