Chivito Al Vino Blanco Al Disco De Arado
En disco de arado con base de oliva, sumar los ajos enteros y el chivito trozado. Dorar de ambos lados y salar.
Sumar las cebollas y morrón picados más la zanahoria en rodajas.
Desglasar con vino bladnco, agregar las papas en rodajas gruesas y cocer por una hora.
Rectificar sal y terminar con pimienta.
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Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Ajo 1 cabeza
Chivito 1
Sal
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 4
Zanahoria 2
Vino blanco dulce 1 litro
Papa 1 kilo
Preparación
En disco de arado con base de oliva, sumar los ajos enteros y el chivito trozado. Dorar de ambos lados y salar.
Sumar las cebollas y morrón picados más la zanahoria en rodajas.
Desglasar con vino bladnco, agregar las papas en rodajas gruesas y cocer por una hora.
Rectificar sal y terminar con pimienta.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
